剧情简介

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  做法:春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用(yong)清(qing)水(shui)浸(jin)泡,生姜切片,葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺油(you),放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀,加(jia)入少(shao)量(liang)清水(shui)半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候(hou)加入盐,翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖(men)。

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