《seyu》

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　　做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和(he)薏(yi)米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺油(you)，待油(you)六成热(re)下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里(li)的(de)清水，放入煎煮好的(de)鲫(ji)鱼(yu)和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可(ke)品尝。