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【男生女生一起愁憨憨】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮到(dao)水快熬(ao)干的(de)时候(hou)加入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。