《又打扑克 又叫疼的软件》

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　　做法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出后用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖(gai)焖。