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【女优电影】

　　做(zuo)法(fa)：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和薏(yi)米。用(yong)清水把(ba)陈皮泡(pao)软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的(de)清水，放入(ru)煎煮好(hao)的(de)鲫鱼和(he)其他材(cai)料，武(wu)火(huo)煮(zhu)沸，转中小火煲(bao)一个半小时，下盐调味即可(ke)品尝。