剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅烧热(re),倒入2勺(shao)油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun),盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。

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